Nasceva duecento anni fa e contribuì all’unità d’Italia attraverso una sistematica raccolta di ricette provenienti da ogni parte della penisola. A questo singolare e conosciutissimo cultore della gastronomia nostrana è dedicato il primo libro della collana “Ventuno Venturo” delle edizioni Leggi
La fascinazione, mai dimenticata, per la splendida serie radiofonica RAI degli anni settanta delle interviste impossibili, mi indusse nel 2009 a riprendere quello storico format alla Radio Vaticana. Nel corso di una decina d’anni ho invitato autori di oggi tra Leggi