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ANCHE L’OLIO CANTA – Omaggio all’olio extravergine di oliva – con Lorena Fiorini

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Tentativo di un approccio insolito e interdisciplinare all’universo dell’olio: agronomia, storia, fitoterapia, esperienza, gastronomia, teatro, poesia e naturalmente ricette, tante ricette, tutte legate da un filo d’olio. Con l’amica Lorena Fiorini, scrittrice, grande animatrice culturale e “massaia avvertita”, abbiamo cercato di rendere un omaggio corale all’oro liquido del Mediterraneo. Edizioni Chipiuneart

Con contributi di Eddo Ruggini, dell’Università della Tuscia, Franco Cardini, Rossano Boscolo, Maria Pia Cucino, Pierluigi Piselli, Giuliano Canevacci. A siglare l’opera il testo della intervista immaginaria all’olio d’oliva andata in onda alla Radio Vaticana per la serie Faccia a Faccia. Gli alimenti parlano.